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Pasticcio di rigatoni e zucchine

 
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Pisi
Mago dei fornelli
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Registrato: 03/01/11 12:34
Messaggi: 852
Residenza: Roma

MessaggioInviato: Gio Apr 04, 2013 18:29    Oggetto: Pasticcio di rigatoni e zucchine Rispondi citando

1/2 kg di rigatoni
4/5 zucchine romanesche (quelle di colore verde chiaro teneri e non troppo grosse)
1 cipollotto fresco
1 fiordilatte
200 gr di gorgonzola dolce
1 bicchiere di latte
50 gr di Parmigiano
Sale,pepe e olio evo q.b.

Saltate in padella la cippolla e le zucchine tagliate a tocchetti.
In un pentolino fate fondere il gorgonzola con il latte.
Lessate i rigatoni al dente e ripassateli nelle zucchine.
In una teglia unite alla pasta e zucchine tutti gli altri ingredienti, infornate a 180^ per 20 minuti. Una volta cotto lasciate riposare 10 minuti poi servite e buon appetito........
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Gio Apr 04, 2013 21:12    Oggetto: Rispondi citando

Mmmmhhh, Anna, il gorgonzola รจ forse il mio formaggio preferito, lo abbinerei a qualunque piatto richieda del formaggio....in questa teglia lo vedo benisssssimo!!!
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