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Annemarie Mago dei fornelli

Registrato: 14/03/11 18:42 Messaggi: 2249
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Inviato: Lun Giu 03, 2013 15:21 Oggetto: Pizza con patate alla julienne |
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Ciao ragazze !!!!
Mi sono comprata un attrezzo "vecchio" ma tutt'ora viene usato tantissimo MOULIN-JUILIENNE, quello che ti permette di tagliare con un certa rapidità le verdure a julienne.
Principalmente lo utilizzo per le carote sono buone da sole o nell'insalata.
Ieri sera ho fatto la pizza e quella bianca l'ho condita con le patate fatte a julienne, una vera delicatezza e delizia, provare per credere, non hanno lo stesso sapore delle patate tagliate sottili !!!
Un consiglio utile : dopo aver tagliato le patate asciugatele con un po di carta da cucina così si "dividono" meglio.
Poi spargetele sulla pizza bianca e condite con un filo di olio e rosmarino fresco!!
Cuocete a forno ventilato per 10-15 minuti.
Ho provato anche con le zucchine una vera bontà !!
La prossima volta faccio zucchine e patate insieme
Ciao ciao
Anne  |
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fulvia Mago dei fornelli

Registrato: 08/03/08 12:58 Messaggi: 3526 Residenza: Como
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Inviato: Lun Giu 03, 2013 19:46 Oggetto: |
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Stupenda!!!! ma, niente sale sopra? Io faccio la focaccia alle patate, ma le ho sempre messe a fettine sottilissime, devo provare a tagliarle così son bellissime!
ciao! |
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Annemarie Mago dei fornelli

Registrato: 14/03/11 18:42 Messaggi: 2249
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Inviato: Mar Giu 04, 2013 10:16 Oggetto: |
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Si si ma pochino pochino
Anche io ho sempre fatto a fettine sottili, così invece il sapore è piu delicato e agli occhi è piu...come dire...elegante ?!?!  |
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