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Maiale in salsa di carote e sedano

 
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Pisi
Mago dei fornelli
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Registrato: 03/01/11 12:34
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MessaggioInviato: Ven Ott 18, 2013 18:17    Oggetto: Maiale in salsa di carote e sedano Rispondi citando

1 kg di arista
Due carote tagliate a rondelle
1/2 cipolla
Due/tre coste di sedano tagliate a pezzettini
Un rametto di rosmarino
Un bicchiere di vino bianco
Sale,pepe,olio qb

In un tegame mettete tutti gli ingredienti. Mettete in forno preriscaldato a 200^ per 1 ora e un quarto. Girate l'arrosto è continuate ancora per circa 30 minuti. Fate raffreddare la carne e poi tagliatela a fette. Frullate grossolanamente tutto il sugo delle carote e sedano e versatelo sulla carne. Servite con delle patate bollite aromatizzate con delle spezie a piacere.
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fulvia
Mago dei fornelli
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MessaggioInviato: Ven Ott 18, 2013 20:58    Oggetto: Rispondi citando

Domandina: lo fai raffreddare per tagliarlo meglio e poi lo scaldi o si mangia freddo?
Io con quel bel sughino lo scaldo.....
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Pisi
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MessaggioInviato: Dom Ott 20, 2013 16:47    Oggetto: Rispondi citando

Ovviamente solo per tagliarlo. Ieri sera un SUCCESSONE.
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fulvia
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Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Lun Ott 21, 2013 19:29    Oggetto: Rispondi citando

Ma va? eh ci credo!!!! è una meraviglia!
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Pisi
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MessaggioInviato: Lun Ott 21, 2013 22:54    Oggetto: Rispondi citando

Grazie Laughing
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Annemarie
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Registrato: 14/03/11 18:42
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MessaggioInviato: Mer Ott 23, 2013 12:42    Oggetto: Rispondi citando

Mi fai venire una vogliaaaaaaaa...mmmmm Complimenti!!!!
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