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silde Apprendista

Registrato: 19/10/13 13:56 Messaggi: 57
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Inviato: Sab Ott 26, 2013 22:48 Oggetto: torta pastella |
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torta x 8 persone (228 kcal a porzione)
ripieno:
800 gr mele golden (344 kcal)
60 gr mandorle pelate (357 kcal) (facoltative, io al posto metto 2 amaretti sbriciolati grossolanamente)
1 limone succo c/ca 40ml (8 kcal)
pastella:
150gr farina tipo 00 (510 kcal)
80 gr zucchero di canna (304 kcal)
500 ml latte PS (200 Kcal)
3 uova intere (257 kcal)
15 gr liquore a scelta (47 kcal) (io ho usato liquore all'amaretto )
procedimento
imburrare una teglia NON APRIBILE adagiarvi le mele tagliate a dadini piccoli, bagnarle con il sicco di limone e aggiungere le mandorle tritate o a scaglie .
In una terrina preparare la pastella , rompere le uova intere e sbatterle con una frusta, aggiungere la farina a pioggia, lo zucchero ,il latte e il liquore mescolare bene evitando di fare grumi (io uso il mixer a immersione) .
prendere il composto e versarlo sulle mele (nn spaventarsi se si vede che galleggiano, una volta cotte si assestano)
infornare a forno caldo a 180° per 40 minuti (se si usa il forno elettrico abbassare la temperatura di 10°) |
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Annemarie Mago dei fornelli

Registrato: 14/03/11 18:42 Messaggi: 2249
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Inviato: Dom Ott 27, 2013 14:10 Oggetto: |
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Ma che ricetta interessante, non conosco questo tipo di torta. Non ho mai fatto una ricetta simile.
Sarei proprio curiosa.
Certo le calorie ci sono tutte, ma il pezzo che ti mangi deve essere anche bello grande!
La larghezza della teglia? Non deve uscire tanto alto?
Ottima ricetta Silde  |
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fulvia Mago dei fornelli

Registrato: 08/03/08 12:58 Messaggi: 3526 Residenza: Como
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Inviato: Dom Ott 27, 2013 16:06 Oggetto: |
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Grazie Silde, bella! semplice e veloce preparazione, niente burro...quando la faccio metto la foto così vedi come mi è riuscita!
ciao! |
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silde Apprendista

Registrato: 19/10/13 13:56 Messaggi: 57
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Inviato: Dom Ott 27, 2013 21:07 Oggetto: |
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ciao fulvia ciao annemarie la torta è semplicissima e anche buona, vero che le calorie ci sono tutte e la fetta abbastanza grossa, ma anche se la fai piccola poi nn resisti e ti mangi anche l'altra metà!
almeno fino ad ora a chi l'ho offerta e accaduto così!...
la dimensione della teglia? mah la mia misura 28cm, poi dipende come la vuoi, più è piccola e più la pastella addensandosi diventa spessa e viceversa!
provate e
prossima ricetta salata! |
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Annemarie Mago dei fornelli

Registrato: 14/03/11 18:42 Messaggi: 2249
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Inviato: Dom Ott 27, 2013 21:18 Oggetto: |
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Grazie
Allora alla prossima ricetta!!! |
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Pisi Mago dei fornelli


Registrato: 03/01/11 12:34 Messaggi: 852 Residenza: Roma
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Inviato: Sab Nov 02, 2013 16:39 Oggetto: |
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Brava slide la proverò anche io.  |
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silde Apprendista

Registrato: 19/10/13 13:56 Messaggi: 57
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Inviato: Sab Nov 02, 2013 21:22 Oggetto: |
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ciao pisi spero che ti piaccia!  |
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fulvia Mago dei fornelli

Registrato: 08/03/08 12:58 Messaggi: 3526 Residenza: Como
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Inviato: Dom Nov 03, 2013 20:38 Oggetto: |
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Ciao Silde, eccomi come promesso, oggi ho fatto la tua "torta pastella", è buona! la consistenza è "compatta", intendo dire, non è una pasta soffice, ma essendo una "pastella" deve essere così, Sopra alle mele ho messo anche un po' di cioccolato a pezzettini, non mi sono fatta mancare niente!eccola:
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silde Apprendista

Registrato: 19/10/13 13:56 Messaggi: 57
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Inviato: Dom Nov 03, 2013 21:31 Oggetto: |
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bravissima ti è venuta benissimo!!
cioccolato?? ..buona idea io nn ci avevo mai pensato! ti piace? che voto mi dai??? |
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fulvia Mago dei fornelli

Registrato: 08/03/08 12:58 Messaggi: 3526 Residenza: Como
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Inviato: Dom Nov 03, 2013 21:37 Oggetto: |
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Mi è piaciuta molto, devo provarla domani mattina....le 2 fette mancanti le abbiamo mangiate ancora calde.....  |
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silde Apprendista

Registrato: 19/10/13 13:56 Messaggi: 57
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Inviato: Dom Nov 03, 2013 21:45 Oggetto: |
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domani mattina sarà + buona, sparirà in un lampo! |
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Annemarie Mago dei fornelli

Registrato: 14/03/11 18:42 Messaggi: 2249
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Inviato: Lun Nov 04, 2013 09:35 Oggetto: |
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Ma guarda che meraviglia!!!!
Caspita anche io la voglio provare..con tutta quella buona frutta!!! |
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Pisi Mago dei fornelli


Registrato: 03/01/11 12:34 Messaggi: 852 Residenza: Roma
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Inviato: Lun Nov 04, 2013 11:48 Oggetto: |
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Brava Fulvia è molto invitante. |
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Ricette di cucina italiana, con le calorie e i valori nutrizionali di ogni ingrediente
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