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Torta di zucca e mele

 
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fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Dom Nov 03, 2013 15:36    Oggetto: Torta di zucca e mele Rispondi citando

Ho fatto questa torta prendendo spunto dalla torta "zucca e pere" e dal suggerimento di Anna di provare ad usare la zucca grattugiata senza precuocerla, il sapore della zucca si sente molto di più, la consistenza è più "umida", più veloce da preparare e non è proprio niente male!! purtroppo non l'ho fotografata....

• 2 mele
• 300 g polpa di zucca
• 150 g farina
• 150 g zucchero
• 2 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• sale
Sbucciate le pere, tagliatele in quattro spicchi e dividete ulteriormente ogni spicchio in due parti.
Montate le uova con lo zucchero, aggiungete un pizzico di sale, la zucca grattugiata come si fa con le carote, la cannella in polvere ed infine la farina ed il lievito setacciati. Rivestite la tortiera con la carta forno e riempitela con l'impasto. Adagiate sulla superficie della torta le fettine di mela ed infornate a 180° per 40' circa. A piacere guarnite con una spolverata di zucchero a velo.
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Lun Nov 04, 2013 09:34    Oggetto: Rispondi citando

Interessante..proprio interessante!!! Mi fai venire una voglia...mmmm come si fa con tutte queste voglie Embarassed Embarassed Embarassed
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