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crostata con pasta frolla ligth all'arancia e cioccolata

 
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Autore Messaggio
silde
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Registrato: 19/10/13 13:56
Messaggi: 57

MessaggioInviato: Gio Nov 07, 2013 21:39    Oggetto: crostata con pasta frolla ligth all'arancia e cioccolata Rispondi citando

questa e dedicata a fulvia che a quanto pare e ghiotta come me!

x la pasta frolla

250g farina (862 kcal)
75g burro (562.5 kcal)
125g zucchero (490 Kcal) io l'ho sostituito con 4 cp di stevia sciolte in 2 cucchiai di latte bollente in sto caso le cal sono 0
3 tuorli (186 kcal)
1pz sale
scorza di limone

ripieno
150 g di marmellata di arance (372 kcal) mischiata a 30 gr di
cacao in polvere amaro (96 kcal)

preparazione pasta

lavorare il burro ammorbidito con tutti gli ingrediienti farne una palla e lasciare riposare in frigo x 1/2 ora avvolta nella pellicola

intanto prep il ripieno, scaldare in un pentolino la marmellata e mettere il cacao mescolendo poco in modo che resti varigato,

riprendere la pasta stenderla in 1 stampo apribile foderata di carta forno, mettere il composto decorare a pacere e infornare a 180° x 20 min (ventilato diminuire la gradazione)
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Ven Nov 08, 2013 12:56    Oggetto: Rispondi citando

MmMmMmMmmMmMmM...qui ci vedrei proooprio una bella foto Razz

Silde...devo trovare la stevia e aggiungerla nel database del sito!
Solo che per adesso quello usda non è in funzione Sad
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silde
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Registrato: 19/10/13 13:56
Messaggi: 57

MessaggioInviato: Ven Nov 08, 2013 14:44    Oggetto: Rispondi citando

scusa cosa ti serve sapere della stevia???
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Annemarie
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Ven Nov 08, 2013 14:46    Oggetto: Rispondi citando

Serve per il database del sito..ma non si possono aggiungere a mano.
Devo prenderli o dal database di USDA o INRAN.
Così lo aggiungo per la ricerca degli ingredienti. Wink
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silde
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Registrato: 19/10/13 13:56
Messaggi: 57

MessaggioInviato: Ven Nov 08, 2013 14:53    Oggetto: Rispondi citando

su quello INRAN nn lo trovi, l'avevo cercato già io tempo addietro!
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fulvia
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Ven Nov 08, 2013 15:55    Oggetto: Rispondi citando

Che bella questa crostata!!!
ARANCIA E CIOCCOLATO!!!
Coasì non l'ho mai fatta, l'ho fatta con la marmellata di arancia e uno strato di cioccolato fuso sopra....ma col cacao devo provarla!!
Eh brava Silde!!
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