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Ciambella arancia e mele

 
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fulvia
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MessaggioInviato: Sab Nov 16, 2013 15:14    Oggetto: Ciambella arancia e mele Rispondi citando

Come ho detto ad Anna nell'altro post, ieri ho fatto questa ciambella, morbida, profumata, senza burro e buona:

150 g. farina
100 g. fecola
3 uova
80 g. olio di semi di girasole
120 g. zucchero
80 ml succo arancia
Scorza grattugiata di 1 arancia
70 ml. di liquore all'arancia
200 g. di mele a pezzettini
1 bustina lievito

Sbattere le uova con lo zucchero, unire l'olio, il liquore, il succo e la scorza grattugiata di arancia, amalgamare bene, unire le farine e il lievito setacciati insieme, infine unire le mele.
Versare nello stampo a ciambella e cuocere per 30’ circa a 180° .(come sempre prova stecchino)
Spolverare con zucchero a velo.

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Pisi
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MessaggioInviato: Sab Nov 16, 2013 21:23    Oggetto: Rispondi citando

Fulvia mi piace ma al posto del liquore (mio marito è astemio) cosa metto?
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fulvia
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MessaggioInviato: Sab Nov 16, 2013 21:34    Oggetto: Rispondi citando

Io metterei tutto succo di arancia, 150cc.
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Annemarie
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MessaggioInviato: Gio Nov 21, 2013 09:46    Oggetto: Rispondi citando

Ma sai che buon sapore deve avere questo dolce..mmm e che profumo!! Vorrei proprio provarlo ...vi faccio sapere, perchè volevo fare quell'altro di Fulvia..la torta di mele senza grassi.
E visto che le arance non le ho in casa..oggi procedo con il dolce alle mele senza grassi..

Sai Fulvia mi frullava nella testa di fare la torta di mele senza grassi in tanti piccoli dolcetti (muffin) con sopra tante mele ...che dici?
Devo solo cambiare un po' i tempi di cottura e la temperatura del forno?

Ciaoooo
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fulvia
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MessaggioInviato: Gio Nov 21, 2013 13:34    Oggetto: Rispondi citando

Prova! la temperatura per i muffin e tortine è di solito sui 170°, tempo di cottura 15-20 minuti, controlla sempre con lo stecchino.
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Annemarie
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MessaggioInviato: Gio Dic 12, 2013 18:10    Oggetto: Rispondi citando

Avrei proooprio voglia di farla !!!! mmmm vediamo se riesco questo fine settimana ! Wink
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fulvia
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MessaggioInviato: Gio Dic 12, 2013 20:46    Oggetto: Rispondi citando

Dai provala! era proprio buona!
oggi ho fatto grissini, domani vorrei cominciare a fare un po' di biscotti....
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Annemarie
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MessaggioInviato: Gio Dic 12, 2013 22:00    Oggetto: Rispondi citando

Guarda..perché non avevo le arance a casa sennò l'avrei fatta oggi! Ma domani vado al mercato e ne prendo un paio Wink

Sai invece che ho sperimentato oggi ??..poi domani se riesco metto le foto ..ma erano delle prove!
Gli scones inglese..niente male! Poi vi racconto...voi li conoscete?

Ciaoo a prestoooo
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Annemarie
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MessaggioInviato: Ven Dic 13, 2013 10:43    Oggetto: Rispondi citando

Arance acquistate !!!!! Wink
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fulvia
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MessaggioInviato: Ven Dic 13, 2013 14:51    Oggetto: Rispondi citando

Sìììì, li conosco gli scones, sono quelli poco dolci che si mangiano con la marmellata e/o la panna, però non li ho mai fatti....
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Annemarie
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MessaggioInviato: Ven Dic 13, 2013 15:30    Oggetto: Rispondi citando

Sono molto veloci da fare..e per la colazione sono perfetti!!!

Ora vorrei fare il tuo ciambellone e dopo metto una fotina Wink

E se riesco metto anche quella degli scones...che naturalmente vorrei rifare.
Ho letto molto ricette e mi ha incuriosita molto l'utilizzo del cremor tartaro+bicarbonato al posto del lievito classico, dicono che sia molto meglio. L'ho ordinato in farmacia e stasera lo vado a ritirare poi proverò nei prossimi giorni Wink

A dopo Fulvia!
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Annemarie
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MessaggioInviato: Ven Dic 13, 2013 19:50    Oggetto: Rispondi citando

Allora:
A parte il delizioso profumo di arancio che si è sparso per tutta la casa Very Happy Very Happy Very Happy

La ciambella è veramente buona! Il succo d'arancio nel ciambellone è molto buono, non me l'aspettavo.
Io non avevo il liquore ma ho messo il mistrà.

Forse l'avrei voluta un po' più alta, ma non avevo la forma del ciambellone più piccolo. Ma va benissimo anche così!

Ahhhh...poi avevo una bellissima e rossissima pink lady, allora l'ho tagliate a fette non troppo sottili e le ho messo per verticale sopra l'impasto, nel forno sono scivolate..ma sono scivolate verticalmente, guardate che carino che è uscito.



Grazie della ricetta Fulvia, questo è per tutte voi, Buon Natale !!! Wink

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fulvia
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MessaggioInviato: Ven Dic 13, 2013 21:39    Oggetto: Rispondi citando

Come sta bene la pink lady! e che simpatica la fetta faccina sorridente!!
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Pisi
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MessaggioInviato: Dom Dic 15, 2013 23:11    Oggetto: Rispondi citando

Deliziosa veramente.
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Annemarie
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MessaggioInviato: Lun Dic 16, 2013 09:51    Oggetto: Rispondi citando

Wink
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