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Torta rovesciata mel e uvetta

 
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fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


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MessaggioInviato: Ven Gen 31, 2014 22:09    Oggetto: Torta rovesciata mel e uvetta Rispondi citando

Ragazze ecco la prima torta fatta col mio forno nuovo!!
? 3 mele golden
? 260 grammi di farina(60 g. fecole+200g. farina00)
? 200 grammi di zucchero
? 3 uova
? 30 g. uvetta ammollata e strizzata
? 75 g. olio semi di girasole
? 1 bustina di lievito per dolci
? scorza grattugiata d'arancia
? zucchero a velo

Procedimento :
Sbattere con la frusta le uova con lo zucchero, unire l'olio ed amalgamare bene.
Aggiungere la farina ed il lievito setacciati e profumare il tutto con la scorza d’arancia.
Sbucciare le mele e ricavare da ognuna 8 spicchi regolari.
Ungere con un po' di burro la tortiera coperta di carta forno e disporvi le fettine di mela a raggiera e le uvette. Spolverizzarle con 2 cucchiai di zucchero.
Ricoprire le pere con il composto preparato, livellandolo con la spatola.
Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti, lasciare raffreddare liberare il dolce dalla cerniera e capovolgerlo sul piatto da portata.
Eliminate la base della tortiera e togliere la carta forno. Guarnire con zucchero a velo.

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