Ricette calorie

[Pisi]

1/2 kg di spezzatino di vitella
1/2 cipolla o porro o scalogno
1 carota
Una piccola costa di sedano
1 peperone
Sale e pepe
1 cucchiaio scarso di cumino
3 cucchiai di olio
1/2 bicchiere di vino bianco

In una padella mettete l'olio con la cipolla, la carota, il sedano ed il peperone tagliati fininemente. Fate cuocere coperto per 10 minuti a fuoco medio. Aggiungete la carne, sale, pepe e cumino. Cuocere sempre coperto per 10 minuti a fuoco moderato. Sfumate con il vino e fate cuocere ancora 10 minuti o finché la carne non sarà cotta.

[fulvia]

Ciao Anna! tutto bene? come va dalle tue parti con influenze, bronchitine ecc.? fino all'altra settimana qui era una strage...con chiunque parlavi qualcuno in famiglia aveva qualcosa.
Chiacchiere a parte, bello il tuo spezzatino! io di solito faccio lo spezzatino di manzo e richiede più tempo di cottura, ma la ricetta è adattabile.
ciao!

[Pisi]

Ciao Fulvia, incrociamo le dita per il momento niente influenza.