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Coniglio al forno

 
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Autore Messaggio
Pisi
Mago dei fornelli
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Registrato: 03/01/11 12:34
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MessaggioInviato: Lun Mar 17, 2014 18:52    Oggetto: Coniglio al forno Rispondi citando

Spezzato di coniglio
Una carota a cubetti
Una costina di sedano a cubetti
1/2 cipolla tagliata sottile
Una manciata di olive verdi con peperoncino
Un cucchiano di cumino
Sale,pepe e olio q.b.

In un tegame unite il coniglio, la cipolla, la carota, il sedano, il cumino, le olive, sale, pepe e 2/3 cucchiai di olio.
Infornate a 180 gradi ventilato per 30 minuti, girate la carne e cuocete ancora per 20 minuti o finché non sarà cotto e un po' rosolato. Se durante la cottura si asciuga troppo aggiungete un pochino di vino.



L'ultima modifica di Pisi il Mer Mar 19, 2014 23:16, modificato 1 volta
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
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MessaggioInviato: Mer Mar 19, 2014 21:46    Oggetto: Rispondi citando

Anna, ci sono anche le olive nel tuo coniglio? le vedo nella foto! e a me le olive piacciono tantissimo e piacciono anche a lui!!
Fra l'altro anche questa è una ricetta molto leggera oltre ad avere un aspetto bello e saporito.
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Pisi
Mago dei fornelli
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Registrato: 03/01/11 12:34
Messaggi: 852
Residenza: Roma

MessaggioInviato: Mer Mar 19, 2014 23:17    Oggetto: Rispondi citando

Grazie Fulvia, sei molto attenta. Ho subito corretto la ricetta.
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Annemarie
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Ven Mar 21, 2014 07:18    Oggetto: Rispondi citando

MmMMmmmm così mi fai venire una fame !!!
A me il coniglio piace tantissimo, anche a lui, la tua ricetta è molto simile a quella di mia madre.

Peccato che mangiavo coniglio solo quando ce lo dava la mia nonna, adesso...dove lo prendo? qui non si usa moltissimo, al supermercato lo trovo, ma non mi fido Sad

Appena ritorno giù lo richiedo ihihihihihihihih Laughing Laughing Laughing

Anna, complimenti per la ricetta, semplice e solo a vederla...ti viene proprio una voglia, prima di tutto di mangiarla e poi di rifarla Laughing Laughing Laughing Laughing
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Pisi
Mago dei fornelli
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Registrato: 03/01/11 12:34
Messaggi: 852
Residenza: Roma

MessaggioInviato: Ven Mar 21, 2014 14:58    Oggetto: Rispondi citando

Cara purtroppo ci dobbiamo accontentare qualche volta. Io lo compro al supermercato.
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Sab Mar 22, 2014 10:08    Oggetto: Rispondi citando

eeeeeeee hai ragione, ma ...io faccio fatica anche a trovarlo al supermercato Crying or Very sad
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