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Teglia di zucchine al forno con scamorza

 
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Autore Messaggio
Pisi
Mago dei fornelli
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Registrato: 03/01/11 12:34
Messaggi: 852
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MessaggioInviato: Mar Mar 25, 2014 19:19    Oggetto: Teglia di zucchine al forno con scamorza Rispondi citando

Con le zucchine private dei fiorellini ho fatto questa teglietta.

4/5 zucchine tagliate a fettine
1 scalogno tagliato sottile
Una manciata di olive a piacere
150 gr di scamorza affumicata tagliata a tocchetti
Sale pepe e olio

Ungete leggermente una teglia, disponete le zucchine sul fondo a coprire, salate appena e pepate, mettete lo scalogno le olive e la scamorza. Fate tanti strati a finire gli ingredienti. Mettete un filo di olio e infornate a 180 gradi per 50 minuti.
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
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MessaggioInviato: Mer Mar 26, 2014 17:44    Oggetto: Rispondi citando

Anna, sei una fonte inesauribile di idee!
fra l'altro, se non si volesse usare l'olio per evitare completamente i grassi, si può bagnare con un goccino di vino bianco e via.
Bravissima!
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Pisi
Mago dei fornelli
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Registrato: 03/01/11 12:34
Messaggi: 852
Residenza: Roma

MessaggioInviato: Mer Mar 26, 2014 22:51    Oggetto: Rispondi citando

Esatto, cogli sempre nel centro.
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Annemarie
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Gio Mar 27, 2014 15:10    Oggetto: Rispondi citando

Che languorino questa teglia !!!!
E' un contorno veramente sfizioso, a "lui" piacciono tanto le zucchine, quindi potrei farlo senza problemi Wink
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