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Torta di mele e cannella

 
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Gio Dic 11, 2014 22:27    Oggetto: Torta di mele e cannella Rispondi citando

Eccomi qui, un'altra torta di mele....rustica, facile e molto profumata, se vi piace la cannella provatela:

Ingredienti
Mele 700 g
Uova 2
Zucchero 200 g
Farina 140 g
Fecola 60 g.
Burro 50 g
Olio di semi 50 g.
Latte 200 ml
Lievito chimico in polvere 1 bustina
Cannella in polvere 1cucchiaino
Sale 1 pizzico
Vaniglia 1 bustina
Ingredienti per cospargere
Zucchero al velo q.b.
Cannella in polvere 1/2 cucchiaino

Sbucciate le mele, levate il torso, tagliatele in quattro parti e riducetele a fettine.
In un contenitore, usando uno sbattitore a fruste, montate le uova con lo zucchero e, quando saranno ben soffici, unite l’olio e il burro precedentemente sciolto.
Unite a mano a mano tutti gli altri ingredienti: la cannella, il latte, la bustina di lievito, la bustina di vanillina, un pizzico di sale, la farina e la fecola, mescolate molto bene ottenendo un composto omogeneo non troppo liquido al quale unirete le mele. Mescolate in modo da incorporare bene le mele e versate il composto in una tortiera di circa 25 cm di diametro ricoperta con carta-forno, spolverizzate la superficie di zucchero a velo misto a cannella. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 50 minuti, poi sfornate la torta e lasciatela raffreddare, spolverizzate di nuovo la superficie con altro zucchero a velo misto a cannella.

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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Lun Dic 15, 2014 18:00    Oggetto: Rispondi citando

Un ottima torta di mele.
Non ci si stanca mai Laughing Laughing Laughing Laughing Cool
Proprio tempo fa volevo farla una torta di mele....sai quella classica americana....come si chiama???mmmm ora non mi viene.
Quella che poi la ricopri.

Ma lo sai che ci è successo ieri?
Di colpo è saltato il salvavita.
Abbiamo provato a staccare un po' di tutto.
E alla fine .......chi lo fa staccare???
Il forno Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Mad Shocked

Stasera riproviamo a riattaccarlo....speriamo bene!!!
Disastro senza forno !!!!!!!
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Lun Dic 15, 2014 23:32    Oggetto: Rispondi citando

Noooo! quando a me era bruciata la resistenza del forno, che cominciava ad essere un po' vecchiotto...., ho approfittato per farmi fare il regalo di compleanno!!! non potevo stare senza forno!!!!
La torta di mele di cui parli è forse la "apple pie"?
praticamente la torta di mele che fa "nonna papera"!

Questa è molto buona, naturalmente deve piacere la cannella....
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Mar Dic 16, 2014 08:41    Oggetto: Rispondi citando

Fulvia......niente paura (meno maaaleeeeee)
Ieri sera abbiamo riattaccato la spina, non è saltato niente!!!
Si vede che è passata l'acqua mentre pulivo e deve essere andata finire nella presa del forno.

Meno maleeeeeeeeeeeeeee.................

Si si...la torta penso sia quella Wink Wink Wink
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