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Buon 2015!!

 
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Autore Messaggio
fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Sab Gen 03, 2015 00:01    Oggetto: Buon 2015!! Rispondi citando

Buon anno ragazze!!
dove siete state a passare capodanno? noi abbiamo fatto a casa, con alcuni amici, devo dire che il menù è stato molto apprezzato, abbiamo lavorato 2 giorni per preparare tutto, ma è stata una soddisfazione, mi spaice solo di non aver fatto fotografie accidenti! posterò qualche ricetta senza foto...comunque ecco qui:

Prosecco con salatini e quadretti di focaccia semplice e alle cipolle (che poi abbiamo lasciato in tavola da usare insieme al pane).
1 fettina di cotechino con le lenticchie, giusto perchè è tradizione.
Bigné con mousse di tonno, crostino con mousse di sardine e crostino con dadolata di salmone affumicato e cipollina.
Ostriche gratinate.

E con gli antipasti abbiamo finito, piatto principale:

Riso all'indonesiana con spiedini di gamberi e seppioline alla salsa di soia.

Bocconcino di grana con chicco di uva.

Ed ora i desserts:
Gelato caldo alla vaniglia
ananas gratinato alla cannella.

A mezzanotte Spumante e veneziana (portati dagli amici)

Adesso voglio leggere qualcosa di voi!!
ciao, un bacione e ancora buon anno! fulvia
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Mar Gen 06, 2015 11:26    Oggetto: Rispondi citando

Ciao Fulvia !!!
Buon anno anche a te !!!!!

E' stato ottimo il tuo menù mmmmmm

Noi invece abbiamo fatto (a casa di parenti)

Antipastini:

Piccoli rustici con pasta sfoglia: cornettini e fagottini ripieni
Tartine miste: con formaggi e noci

Primo:

Trofie alla norcina: funghi, salsiccia e tartufo

Secondo:

Lenticchie con cotechino e salsiccia.

Il dolce (fatto da me):
Tutto senza uova (perché una ragazza ha appena scoperto di essere allergica all'albume)

Un dolce che non avevo mai fatto:
"Busy day chocolate cake di martha stewart"
Un dolce cioccolatose servito con panna.
Non me lo aspettavo ma veramente ottimo !!!!!
Morbido e gustoso!
Ho tagliato a cubetti la torta e l'ho decorata con dei ciuffetti di panna.
L'ho messa in frigo (nel pomeriggio) e la sera PERFETTA!

Poi ho fatto anche una crostata, sempre senza uova, molto molto buona.
Questa, ma con decorazioni diverse:
http://puperta-in-cucina.blogs.....stata.html

E per finire vino...spumantino e torroncini !!!

Ieri invece insieme alla cuggina del mio fidanzato abbiamo fatto "le pasterelle della befana" molto molto buone anche quelle.
Poi di quelle metto la ricetta.

Oggi a pranzo siamo invitati dai parenti.
Quindi .......devo andare a prepararmi.
Poi te la racconto


Wink Wink Wink


Buona giornata a tuttiiiiii !!!!!
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Mar Gen 06, 2015 16:34    Oggetto: Rispondi citando

Vedo che siete impegnatissimi, chissà la bilancia.....
Guarda che voglio anche la ricetta del dolce al cioccolato senza uova!!
Vado nei dolci a postare un'altra ricetta.
Ciao e ancora buon anno e....BUONA BEFANA!!!
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Mar Gen 20, 2015 17:19    Oggetto: Rispondi citando

EEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

LA BILANCIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA


AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA


Appena ho due minuto ti scrivo tutto !!!!!

Fine settimana vado a Londra a trovare un amica !!! Very Happy
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