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Ciambella integrale di pere

 
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fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Sab Gen 17, 2015 18:09    Oggetto: Ciambella integrale di pere Rispondi citando

Ciao, l'ho fatta ieri ed è molto buona, ho usato metà farina integrale e metà farina 00, le proporzioni si possono cambiare secondo i gusti personali, ecco la ricetta:

150 g di farina integrale
150 g di farina 00
3 uova
150 g di zucchero
una bustina di lievito
1/2 bustina di vanillina
un bel pizzico di cannella, se piace
2 pere
50 ml di olio di semi(io ho usato olio di arachidi)

mescolare le farine con il lievito. Tagliare a pezzetti sottili le pere. In una ciotola montare a crema le uova con lo zucchero profumato con la vanillina e la cannella, unire l’olio, setacciare sopra le farine con il lievito e mescolare bene il tutto, aggiungere le pere, incorporarle bene, se l'impasto risultasse troppo sodo unire qualche cucchiaio di latte(dipende dalla grossezza delle uova), versare nello stampo a ciambella ben imburrato e infarinato, cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 30 minuti. (solita prova dello stecchino....)

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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Mar Gen 20, 2015 17:22    Oggetto: Rispondi citando

Io ti adoro !!!!!
Poco olio....e sicuramente gustosa!
Poi con le pere mi piace molto.

Sai adesso sto usando parecchio le farine integrali.

Oggi ho fatto gli spatzle e li ho fatti con più farina integrale.
Sono piaciuti molto anche a lui Wink
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