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Proteine pasta di semola e proteine pasta al pomodoro??

 
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Autore Messaggio
alessio986
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Registrato: 02/05/15 12:45
Messaggi: 2

MessaggioInviato: Sab Mag 02, 2015 12:51    Oggetto: Proteine pasta di semola e proteine pasta al pomodoro?? Rispondi citando

Salve a tutti,
ho questo dubbio, che non riesco a capire...
100 gr di pasta hanno come contenuto proteico circa 10/11 gr di proteine (100% edule)...
perchè 100 gr di pasta al pomodoro invece hanno solo 3gr di proteine su (100 gr)...
Mi domando, ma il contenuto proteico non dovrebbe aumentare, oppure perchè scende così tanto, non riesco a capire??
Grazie.
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Mer Mag 06, 2015 20:06    Oggetto: Rispondi citando

Ciao Alessio! giro la domanda ad Annemarie che è l'esperta del sito, i dati li hai rilevati da questo sito? dopo vado a vedere....intanto chiamo Anne.
ciao e benvenuto!!!
fulvia
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Gio Mag 07, 2015 13:27    Oggetto: Rispondi citando

Ciao Alessio, benvenuto nel forum. Smile Ti riferisci a questi due:

Pasta di semola:
http://ricette-calorie.com/val.....semola.php

Pasta al pomodoro:
http://ricette-calorie.com/val.....attolo.php

Il primo in questione è un alimento crudo, invece il secondo è cotto.
I valori nutrizionali con le cotture cambiano.


Spero di esserti stata utile e se hai qualche dubbio scrivi pure Wink

A presto

Roberta
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