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tagliatelle gialle con funghi e prosciutto crudo

 
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Autore Messaggio
biba
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 21/01/08 19:59
Messaggi: 834

MessaggioInviato: Sab Feb 02, 2008 17:43    Oggetto: tagliatelle gialle con funghi e prosciutto crudo Rispondi citando

350 gr. di tagliolini
100 gr.di prosciutto crudo
100 gr di funghi (porcini,un misto funghi quello che vi piace)
100 gr di ricotta
1 dl di panna fresca
2 bustine di zafferano
scalogno
1 bicchiere di vino bianco
Mettete lo scalogno tritato con un po d'olio in una padella rosolatelo poco e aggiungete il prosciutto tagliato a listarelle.. Sfumate con il vino,lasciate evaporare e aggiungete panna, ricotta zafferano e i funghi.A fuoco basso fate diventare il tutto una crema..... scolate la pasta e fatela saltare in padella...Servitela se volete anche con del formaggio gratugiato
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carlo78
Mago dei fornelli
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Registrato: 07/10/07 15:04
Messaggi: 636

MessaggioInviato: Lun Feb 04, 2008 21:40    Oggetto: Rispondi citando

questa dev'essere proprio buona e proprio come piace a me Very Happy

grazie biba Exclamation
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Lun Feb 04, 2008 22:37    Oggetto: Rispondi citando

Brava Biba... che delizia! Cool
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pietro80
Mago dei fornelli
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Registrato: 20/01/08 15:46
Messaggi: 797

MessaggioInviato: Mar Feb 05, 2008 13:28    Oggetto: Rispondi citando

purtroppo i funghi non li digerisco Confused
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