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melanzane al formaggio

 
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Autore Messaggio
biba
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 21/01/08 19:59
Messaggi: 834

MessaggioInviato: Mer Feb 06, 2008 15:37    Oggetto: melanzane al formaggio Rispondi citando

4 melanzane lunghe
100 gr di formaggio morbido(caprino filadelfia ....)
150 ml di panna liquida
3 albumi
sale pepe
tagliate per lungo le melanzane e fate dei tagli sulla polpa e lessatele per 15 minuti..
Recuperate la polpa bianca senza rovinare la buccia....Strizzatele dall'acqua ,tritatela e rosolatela con un pò d'olio.Una volta ben rosolata toglite la pentola dal fuoco e lasciate intiepidire poi aagiungete il formaggio la panna e i 3 albumi sbattuti sale pepe....mescolate bene e riempite le mezze melanzane vuote....disponetele su una pirofila,in forno per 20 minuti a 180° Laughing
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pietro80
Mago dei fornelli
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Registrato: 20/01/08 15:46
Messaggi: 797

MessaggioInviato: Mer Feb 06, 2008 18:22    Oggetto: Rispondi citando

buone le melanzane, proverò senz'altro anche se dalle mie parti le melanzane costano una cifra Confused
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biba
Mago dei fornelli
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Registrato: 21/01/08 19:59
Messaggi: 834

MessaggioInviato: Mer Feb 06, 2008 18:39    Oggetto: Rispondi citando

penso che oramai la verdura come la frutta costi tanto ovunque..... beata estate che ho il mio orto.....
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pietro80
Mago dei fornelli
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Registrato: 20/01/08 15:46
Messaggi: 797

MessaggioInviato: Mer Feb 06, 2008 20:25    Oggetto: Rispondi citando

si ma ci sono certi ortaggi che ancora si possono acquistare altri invece....
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