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insalata di riso aromatica

 
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viola
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 21/01/08 21:56
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MessaggioInviato: Gio Feb 21, 2008 12:04    Oggetto: insalata di riso aromatica Rispondi citando

semplice la ricetta, un po complicato il reperimento di tutti i sapori.

Si tratta di una normale insalata di riso; dunque cuocete il riso e lasciatelo raffreddare (non del tutto). Preparate un abbondante battuto di: menta, dragoncello, erba cipollina, maggiorana, una costa di sedano sminuzzata, capperi e scorza di limone grattugiata. aggiungete olio per formare una sorta di pesto e condite il riso.

Alcuni aggiungono dei cetriolini frullati. Si legano bene ma non li trovo indispensabili.
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