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Euro-Insalata

 
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Autore Messaggio
Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
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MessaggioInviato: Ven Mar 07, 2008 11:42    Oggetto: Euro-Insalata Rispondi citando

L'insalata (come la pizza) mi piacciono ricche. Ecco la mia versione di insalata europea con ingredienti da tante parti dell'Europa:

Per 1 persona:

100 g di Valeriana (Francia)
5 gherigli di noce o noci pecan (USA... siamo andati un pó fuori!)
20 g di Parmigiano in scaglie (Italia)
20 g di Feta a cubetti (Grecia)
50 g di Speck del Tirolo (Austria ma va bene anche quello del Sud Tirolo - Alto Adige)
sale
pepe
senape
olio d'oliva
1/2 limone (Italia o Spagna)

Lavare l'insalata, metterla in una insalatiera e aggiungere tutti gli ingredienti. Fare una salsina mettendo il sale e il pepe in un cucchiaio, spremendo il limone sopra. Mischiare, aggiungere un cucchiaino di senape e mischiare ancora, diluire con olio e condire l'insalata. Buon euro-appetito!
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
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MessaggioInviato: Ven Mar 14, 2008 16:22    Oggetto: Rispondi citando

bella!!! e buona! anch'io amo le insalate ricche, ci metto di tutto, ma non avevo mai pensato allo spek, ottima idea! anche il condimento alla senape mi piace molto.
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ricerca2000
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/01/08 09:33
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MessaggioInviato: Mar Apr 01, 2008 10:23    Oggetto: Rispondi citando

bellissima ... e gli ingredienti sono il top della qualità.

La utilizzerò per una cena speciale.

Grazie
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Mar Apr 01, 2008 10:49    Oggetto: Rispondi citando

Sí per una cena speciale fa molto chic. Se vuoi puoi aggiungerci nel mezzo un cucchiaino di marmellata di mirtilli rossi Wink
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ricerca2000
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/01/08 09:33
Messaggi: 352

MessaggioInviato: Mar Apr 01, 2008 11:00    Oggetto: Rispondi citando

che chicca!
ho appena riportato un barattolo di marmellata di mirtilli da selva di val gardena, fatta dalla proprietaria della casa che ci ha ospitato per la settimana bianca...
perfetto!
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