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Porcospini di panino dolce al latte

 
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Autore Messaggio
Lebkuchen
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Sab Mar 22, 2008 18:24    Oggetto: Porcospini di panino dolce al latte Rispondi citando

Ingredienti:

500 g di farina
1 bustina di vanillina
180 ml di latte
1 bustina di lievito di birra liofilizzato
100 g di burro
7 g di sale
70 di zucchero
1 rosso d'uovo
Qualche uvetta per decorare

Preparazione:

far ammorbidire il burro (a temperatura ambiente o nel microonde) e quindi aggiungerci lo zucchero e il sale. Aggiungere quindi il latte e la farina con il lievito e la vanillina, alternandoli. Quando l'impasto é omogeneo, lasciatelo lievitare fino a che non é raddoppiato di volume in un posto tiepido. Formare quindi un salsiccione e tagliare tanti cilindri di circa 8 cm. allungarli e assottigliarli da una parte, arrotondarli dall'altra. Tagliare con la punta delle forbici il "corpo del porcospino" e inserire due uvette come occhi (inserirle in profonditá se no poi cascano fuori). Mettere su una teglia e far lievitare ancora mezz'oretta e quindi spennellare la superficie con il rosso d'uovo allungato con un goccio di latte. Cuocere a 200°C per 7-12 minuti a seconda della grandezza (fare la prova con lo stecchino).

Questi sono i miei:

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carlo78
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 07/10/07 15:04
Messaggi: 636

MessaggioInviato: Dom Mar 23, 2008 11:09    Oggetto: Rispondi citando

Laughing Laughing Laughing

sono proprio belli! complimenti! Very Happy
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Dom Mar 23, 2008 11:25    Oggetto: Rispondi citando

Grazie, si possono fare anche altre forme: lumache, conigli, omini... Cool
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fiorella
Apprendista
Apprendista


Registrato: 04/03/08 13:28
Messaggi: 55

MessaggioInviato: Dom Mar 23, 2008 18:06    Oggetto: Rispondi citando

ma che carini!
devo provare a farli per il nipotino Very Happy
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Dom Mar 23, 2008 22:39    Oggetto: Rispondi citando

Beh, qui si usano tantissimo queste cose: son divertenti ed economiche. Wink

Sul mio Blog vedi i conigli di Pasqua.
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ricerca2000
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/01/08 09:33
Messaggi: 352

MessaggioInviato: Gio Apr 03, 2008 15:43    Oggetto: Rispondi citando

ma sei bravissimo!
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